急速你的味蕾 沿着京沪高铁叹美食

[导读]北京烤鸭、德州扒鸡、南京鸭血粉丝......这些美食我们早已耳熟能详，然而，在京沪高铁沿途的一些城市里，有很多鲜为人知的地道美食。暑期来临，让我们沿着京沪高铁，一边看美景，一边叹美食！

      北京烤鸭、德州扒鸡、南京鸭血粉丝......这些美食我们早已耳熟能详，然而，在京沪高铁沿途的一些城市里，有很多鲜为人知的地道美食。暑期来临，让我们沿着京沪高铁，一边看美景，一边叹美食！

天津站 狗不理包子
      到天津不吃"狗不理包子"，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口，油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。"狗不理"包子铺原名"德聚号"，已有百余年历史，店主叫高贵友，他的乳名"狗子"。因其父四十得子，为求平安养子，故取其名。他的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，"狗子"卖包子忙的顾不上与顾客说话，人们取笑他："狗子卖包子，一概不理。"日久天长，喊顺了嘴。包子出名了，高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱；今天，也深得大众百姓和外国友人的青睐。

沧州站 糖果子和炸老虎
      这两样在很多地方甚至连听都没听说过，但在沧州市区每天早晨都能吃到。糖果子，就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖，再炸出来的糖饼而已，口味香甜酥脆。至于老虎，就比较有技术含量了，在炸油饼的时候，当它刚刚起泡的时候捞出来，把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸，外焦里嫩，别提有多好吃！！

济南站 把子肉
      济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。

曲阜站 曲阜孔府宴
      孔府宴讲究仪式，如清朝以来，第一等为招待皇帝和软差大人的“满汉宴”，又称“满汉全席”，是清代国宴规格。一桌宴席需餐具404件，每件餐具又分两层。全席要上196道菜，有满族的全羊烧烤，汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等，还有全盒、火锅、汤壶等。十个人需整整吃四天，才能将196道菜品尝完。

枣庄站 喝伏羊——枣庄的传统食俗
      羊肉汤是鲁南地区最有代表性的传统名吃，枣庄人把请人吃饭，通常口头称为“喝羊肉汤去!”喝羊肉汤早已成为枣庄人生活中不可缺少的事。枣庄人爱喝羊肉汤还上了电影、电视剧。根据枣庄籍作家张继的系列小说《村长》改编的影视片《男妇女主任》、《村主任李四平》中的杀羊、喝羊肉汤场景，再现了枣庄人喜喝羊肉汤的习俗。

蚌埠站 特色甲鱼餐饮
      蚌埠从来就不缺乏美食，南北交会的特殊地理位置让来自四面八方的美食都能在这里相遇、交融。川菜、徽菜、粤菜、杭帮菜、鲁菜甚至西餐、韩餐、日本菜等等都能够在这里尝到。虽然汇集了天下美食，但仔细想来，这座城市虽拥有不少能体现本地特色的餐饮，但真正被发掘、保护，叫得响品牌的却很少。

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