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内蒙古人吃肉啃骨,有很多讲究和禁忌。有的属于煮法、摆法、解剖范围,有的是某部分不给某种人吃、某部分专给某种人吃、某部分到了某种年龄才能吃的。真正有点孔夫子“非礼勿食”的味道,研究起来可以出版一本(骨头文化学)之类的书。还有的骨头,都有各自的“特异功能‘.伴随着功能,又有一则有趣的故事。你若记住...
集团现有重庆、成都、江浙、山东等地大型自营火锅酒楼20余家,全国连锁加盟店300余家。重庆德庄实业(集团)有限公司辖有重庆德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、 重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所,注册资金3000万元,集团现有员工1万余人,管理...
通化药物资源得天独厚,是中国“五大药库”之一。是“中国葡萄酒之乡”,中国名砚--松花石砚的产地,也是“关东三宝”的故乡。特产还有牛皮杜鹃、偃松、松蕈、耧斗菜、长白瑞香、笃斯越桔、高山罂粟、茅膏菜、灵芝、红景天、人参、熊胆、天麻等。 松花石砚松花石砚始于明末,兴盛于清朝,“寿古而质润,色绿...
甘肃的文化娱乐活动,以兰州为最。 兰州人很会生活,休闲生活丰富多采。中老年人的娱乐从每天晨练开始。晨练“景观”无处不有,耍拳弄棒,逛狗遛鸟,集体跳舞,应有俱有。 中心广场是兰州市内最大的集会场地,群众自发的集体舞蹈晨练队伍每天多达数干人之众,排列整齐,舞姿统一协调,蔚为大观。滨河路...
臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。臊子面做工考究:先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子;再用碱水和面,反复揉搓,然后擀成厚薄均匀的面皮,用菜刀切细,在锅内煮熟。食用时,先捞面条,再舀...
杏皮水――敦煌的招牌饮料 敦煌城市不大,白天人也不多,一如中国无数的小城市,在最主要的干道交叉口有个小小的街心花园,里面矗立着敦煌的城标――反弹琵琶的飞天雕塑,体态颇为丰腴,琵琶置于背后,材质大概是汉白玉的。 路上有很多的冷饮摊点,冷饮的品种也很多,花花绿绿的包装纸在冰柜的一个侧面...
富饶的武威,历来就有“银武威”之称谓,地域辽阔,地形复杂,山川壮丽,气候宜人,物产 资源丰富,名品特产琳琅满目。试看: 麦索青青香飘逸凉洲自古出佳酿 冰天雪地软儿香凉洲熏醋调众口 干爽口“三明治”奔马锅巴味深长 沙枣制品保健康飞天地毯誉四海 珍馐发菜出凉洲药...
甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州有许多小吃街,街上还有较大的中高档次酒楼,可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区,游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食,火车站周围的和政路小吃街也很有名,除此之外,市内还有广场西口、铁路新村、西关什字、小西湖、建兰路等小吃...
丝绸之路重镇、历史文化名城、马超龙雀的故乡-----武威,有着古老而悠久的酒文化历史。据考古证明,远在4000多年前,当地的文化发展状况已经与中原地区相接近。凉州先民素有饮酒遗风,早在汉代,当地的葡萄美酒即作为朝廷贡品,送往京师。历代骚人墨客与凉州美酒更是结下了不解之缘,丽章佳句,俯拾即是。唐...
黄花菜黄花菜,又名金针菜,古称忘忧。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个省为主产区。其滋味鲜美,荤素兼优,菜汤皆宜,且又有“消食,利湿热”之药理作用。甘肃省庆阳、平凉、陇东等地的黄花菜质量名列全国之首。 狼牙蜜狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名。狼牙刺是一种野生小灌木,花呈白黄色。每当清...
甘肃当地的土特产有:兰州白兰瓜、天水花牛苹果、敦煌西瓜、以及天麻、杜仲、灵芝、甘草、黄芪等中药材。 特色工艺品有:兰州的雕刻葫芦、卵石雕、洮砚,酒泉夜光杯,天水雕漆,嘉峪石砚,敦煌壁画摹本和蜡染服装等。 紫胭桃 杨记糕点 在天水市中心广场南侧穆斯林大厦前,有一家天水老字...
1 陇南甜柿 甘肃陇南渭河流域的柿子,果实肥硕,肉厚香甜,营养丰富,柿子加工制柿饼,酿柿酒,造柿醋,做柿糖,色味俱佳,柿饼有健胃润肠、止血解毒、降血压等功效。 2 陇南天麻 天麻含有维生素A、天麻甙、香夹兰醇和多种生物碱,在药坛上具有举足轻重的地位。功效:中医学上...