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重庆青年旅行社国内旅游景点云南旅游景点[云南旅游]建水古城门票\交通\美食\特产\景点介绍[红河州]

[云南旅游]建水古城门票\交通\美食\特产\[红河州]景点介绍

作者:重庆旅行社发表时间:2021-01-22 17:49人气:4157
       建水古城古称临安,始建于唐代,距今已有1200多年历史。城内有保存完好的精美古建筑50余座,堪称一座“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。
  古城不大,主要是以临安路为中心的几条街道。城内最著名的是文庙和朱家花园,此外也有很多古老建筑值得驻足。
  如果想要留在古城住宿,除价格亲民的酒店、客栈外,也可以去朱家花园体验老宅的感觉,不过价格不菲。

  建水的街头巷尾,烧豆腐果随处可见。几个人坐在小板凳上,围着一个小火盆,上面架个铁架子,寸方的豆腐在上面烤成焦黄的颜色。

云南红河州旅游景点:建水古城

  云南旅游景点建水古城实用信息

  用时参考:1天

  建水古城旅游交通

  建水古城位于云南南部,红河中游北岸,距昆明约200公里,建水火车站位于建水城北10公里处。
  火车:每天往返昆明和蒙自之间的4班列车均经过建水,车程3个多小时。出火车站后有919路往返于火车站和古城东门之间。
  汽车:1.从昆明火车站旁边的长途汽车站有去石屏的车途经建水,车程约4小时。
  2.从昆明南窑汽车站乘坐去建水的直达快车,票价80元左右/人。
  1路、13路、15路等多路公交往返于古城(东门或朱家花园)与建水客运站之间,出租车起步价可达。
  【古城内交通】
  1.建水古城适合步行游览,从古城东门到西门也就10几分钟。
  2.若想寻访更多处的古桥古井,可以租辆自行车,租金约30元/天。
  3.出租车白天起步价3公里5元,基本可以走遍全城。
  4.县城内的公交都走环线,到达任何地点都是1元。
  5.北正街北边大转盘西侧有个乡村客运站,由黄色面包车运营通往县城周边,包括团山村、黄龙寺和碗窑等。
  门票:古城免费,文庙、朱家花园和燕子洞联票133元/人,文庙60元/人,朱家花园50元/人,燕子洞80元/人

  建水古城开放时间

  古城全天开放,文庙8:00-18:00,朱家花园8:00-20:00,燕子洞9:00-17:00

  景点位置:云南省红河哈尼族彝族自治州建水县临安镇

云南红河州旅游景点:建水古城临安故事

  云南旅游景点:建水古城美食

  建水当地饮食最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品,那里的蔬菜种类齐全,甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。特色食品有临安烧豆腐、狮子糕、泡糕等。
  临安烧豆腐
  凡到建水旅游的外地游客,总免不了要品尝建水特有的临安烧豆腐。那别具一格的味道,绕颊的余香,常常令人回味无穷。
  临安城豆腐的历只极其悠久,早在清代中后期就享有盛名。其中以城西周氏烧豆腐味道最佳,相传周氏豆腐从清光绪九年(公元1883年)开始制作,其选料认真,加工精细,专用大而圆的白皮黄豆,做出的豆腐洁白细嫩、火烘不变黑;做好后用小块纱布包好,压上特别的木板,待水流尽后,去掉纱布装入簸箕内,每块豆腐放上一点盐,再盖上一张簸箕,隔日翻动一次,待呈灰白色,即可烧食。烧时用火盆装上点燃的木炭,架上用铁条焊接成的炕,铁条上涂以香油,放上豆腐烘烧,边烤边翻动,待豆腐充气膨胀,即可蘸以配好的甜咸酱油、辣椒面、蒜泥、味精等佐料食用。时至今日,临安城豆腐已走向省城,遍及滇南城乡。建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊,人来熙住,成为古城中的一道亮丽风景线。
  建安狮子糕
  建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。相传是清代后期,由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。
  狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅里炸至泡酥,冷却后,用80%的米糖和20%的蔗糖包裹,压扁,切块,即为成品。这种糕点,酥脆甜香,美味可口。
  泡糕
  在建水城乡,每逢起房盖屋,亲朋好友都要带上礼物前去祝贺。所带的礼品中,少不了一甑雪白松软的泡糕。

  泡糕的历史极其悠久。从明代至今,一直是建水的地方名特小吃之一。在其制作过程中,出现了一批高手,西门外的蔡明是其中的代表。蔡明,外号蔡瞎子,因所做泡糕出名而得其绰号。他从清光绪三十一年(公元1905年)开业至1956年的45年中,不断改进技术,提高质量,制作的泡糕极受欢迎。他的选料精致,专用建水狗街的青肚皮、老里洞秧草沟的冷水谷大白米和开远布沼坝、建水南庄的优质红糖,加以玫瑰、芝麻等。蒸制时,每甑用大米面四斤,红糖二斤,玫瑰糖二两的比例严格制作。蒸制时火候掌握适当,大约用完10个草结后,即可出笼。撒上芝麻,就可出售。其特点是松软,富有弹性,不粘牙,香甜可口。

云南红河州旅游景点:建水古城朱家花园

  建水住宿
  建水住宿有宾馆酒店和旅店两种,建水的宾馆酒店都采用星级制,目前最高星级是五星级的临安酒店,还有一些准星级酒店,星级及准星级酒店一般在设施设备方面都比较豪华。而旅馆方面,有的是单位开办的,有的是私人经营的,设施较酒店简陋些,但环境都还不错,可在乡游网上预订,节假日最好提前预订。
  建水购物
  特产:
  汽锅、燕窝酥、香米、紫陶、西红柿果脯、普雄水泡梨、脆黄瓜、木耳韭菜花、羊奶菜、白桔子、草芽、酸甜石榴等。
  汽锅
  汽锅为建水独特的烹饪用炊具。扁圆形,狮子耳,底部正中有一圆锥形汽管,用以由下向锅内喷注水蒸气。外部以花草书法装饰,古色古香,高雅别致。烹饪时分别置入鸡、鱼、肉块,不加水,置于盛水的蒸锅上,用薄纸蘸水将锅盖接合处的缝隙封住。烹出的肉食鲜甜嫩美,原汁原汤,别具风味。为国家审定的第一批旅游商品,获轻工部优质产品证书,远销港、澳、日本、美国及东南亚等地。“田七汽锅鸡”为传统滋补食品,被列入《中国名菜谱》,端上国宴。
  燕窝酥
  燕窝酥以面粉、猪油、白糖等为原料。首先将面粉和猪油放在一起揉匀作皮,包上酥料,擀成长形,做成筒形,再捏成口小底大、厚薄均匀的罄窝形,放入油锅中炸至酥脆,但仍保持其白色,捞出后罄底朝天摆好,筛上白砂糖即可。燕窝酥形似燕窝,白色的窝底上有雪花,十分美观,并具有香酥松脆、入口即化之特点,是老少皆宜的佳品。
  香米
  糯米品种之一,又叫香糯米。香稻在建水种植历史悠久,尤以官厅、坡头、李浩寨等乡镇种植的老来红、山柏籽、麻线米最为优良。色泽鲜亮,香糯可口,饭粒润滑、软而不烂。蒸煮时散发浓郁香味,是主食中难得珍品。可做面香米粑粑,可煮粥亦可酿造香谷酒。
  西红柿果脯
  产于蕃茄之乡建水县曲江镇。以天然西红柿色泽和酸甜适口为特点,系绿色保健食品。1993年通过省级鉴定,列为云南省重点新产品开发项目,1995年获中国民航“机上卫生许可证”,成为民航指定食品。1996年获北京第二届中国农业博览会铜奖。
  羊奶菜

  民间特制腌菜品种之一。羊奶菜是野生匐藤本植物,生长在山崖石缝,山坡草地间。藤绿,果青,有乳白浆,因名羊奶菜。选用其藤、叶、果、舂碎或碾碎,拌适量红糖糯米粥、鲜樱桃辣、酒、盐等,装入瓦罐中腌制。可即食,也可作配料。用羊奶菜做扣肉,食之无油腻感,酸、辣、甜味俱佳,是建水民间特色菜。

云南红河州旅游景点:建水古城学政考棚

  重庆旅行社建水游览贴士

  红河州的大部分地区属于亚热带高原季风气候,年平均气温在15℃-22.6℃。气温依次由元阳、建水、蒙自、河口逐渐升高,去旅游至少要带上两季的衣服,还应该带一件轻便的雨披,既可以在下雨的时候档挡雨,也可以在走累了的时候铺在地下歇歇脚,因此,建水最佳旅游时间为:3—5月,9-11月。

  重庆旅行社推荐建水二日旅游路线

  第一天:国家级历史文化名城、国家级重点风景名胜区---建水接团,中餐后游亚洲最大最壮观的溶洞---燕子洞(观徒手攀岩绝技表演,品尝燕窝稀饭),晚餐后可自费于金临安茶苑品茶、欣赏建水各民族服饰、听民间小调晚上入住建水。
  第二天:早餐后游北京天安门的“姊妹楼”---建水东城门朝阳楼、不同造型的---古井(赠送)、已有700多年历史、被誉为全国最大的地方性文庙---建水文庙(祭拜孔子、家中学子年年高中)、有滇南大观园之称的清代民宅---朱家花园(观万鲤齐舞,寓年年有余),中餐后至碗窑村,参观建水紫陶生产工艺流程,并可与陶艺大师一起拉坯、书画、填刻、打磨,体验陶艺生产工序,感受“中国四大名陶”之一——“建水紫陶”的魅力。
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