国庆贵州旅游 逛完景点 必吃美食指南

贵州是一个集自然风光与民族风情于一体的旅游胜地，国庆期间前往贵州，不仅能欣赏到壮丽的山水景色，还能品尝到独具特色的当地美食。以下小编为你介绍逛玩各热门景点时一定要尝试的美味。

一、贵阳及周边景点必吃美食

贵阳作为贵州的省会，是很多游客的第一站，周边有青岩古镇、黔灵山公园等景点。逛完这些景点，不妨来尝尝这些美食：

- 丝娃娃：这是贵阳最具代表性的小吃之一。薄如蝉翼的面皮包裹着十余种新鲜素菜，如黄瓜丝、萝卜丝、折耳根、海带丝等，再蘸上由腐乳、辣椒、花椒、酱油等调制而成的蘸水，一口下去，清爽可口，素菜的脆嫩与蘸水的香辣完美融合，让人回味无穷。在青岩古镇周边或贵阳市区的小吃街都能找到地道的丝娃娃店。

- 肠旺面：贵阳人早餐的热门选择。面条劲道爽滑，配料丰富，有肥肠、血旺、脆哨、豆芽等。肥肠处理得干净无异味，软糯鲜香；血旺嫩滑爽口；脆哨酥脆可口。汤底浓郁醇厚，辣而不燥，再配上一小碟酸萝卜，解腻又开胃。逛完黔灵山公园后，找一家当地的面馆，来一碗热气腾腾的肠旺面，暖心又暖胃。

- 花溪牛肉粉：花溪区的特色美食，如今在贵阳各处都能吃到。米粉洁白爽滑，牛肉选用新鲜的黄牛肉，炖煮得软烂入味，香气扑鼻。汤底是用牛骨和多种香料长时间熬制而成，鲜美浓郁。吃的时候可以根据自己的口味加入花椒、辣椒、葱花等调料，再配上一块卤豆腐或卤蛋，味道更佳。

二、安顺黄果树瀑布周边必吃美食

黄果树瀑布是贵州的标志性景点，吸引着众多游客前来。在安顺及黄果树瀑布周边，这些美食不容错过：

- 安顺裹卷：安顺的传统小吃，做法独特。用薄薄的米皮包裹着多种馅料，如豆芽、海带丝、酸萝卜、折耳根、肉末等，再淋上特制的辣椒酱、腐乳酱等调料。米皮软糯有韧性，馅料丰富多样，口感层次分明，香辣可口，是逛景点间隙解馋的好选择。

- 油炸粑稀饭：安顺的经典早餐。油炸粑是用糯米粉制成面团，包入豆沙或咸馅，油炸至金黄酥脆；稀饭则是用大米熬制而成，浓稠香甜。将油炸粑掰成小块放入稀饭中，一起食用，外酥内软，甜糯可口，别有一番风味。

三、黔东南千户苗寨周边必吃美食

千户苗寨是感受苗族文化的好去处，这里的美食也充满了民族特色：

- 酸汤鱼：黔东南的招牌菜，也是苗族的传统名菜。酸汤分为红酸和白酸，红酸由西红柿发酵而成，酸中带辣；白酸由糯米发酵而成，酸味纯正。鱼肉选用当地的稻田鱼或江鱼，肉质鲜嫩。将鱼肉放入酸汤中煮熟，搭配各种配菜，酸汤开胃，鱼肉鲜美，让人食欲大增。在千户苗寨内的很多餐馆都能品尝到正宗的酸汤鱼。

- 苗家腊肉：苗族同胞过年时必备的美食，采用传统的腌制和熏制工艺制成。腊肉色泽红亮，肥瘦相间，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，香气浓郁。可以直接蒸食，也可以炒菜，是一道非常下饭的菜肴。

- 糯米饭：苗族人民喜爱的主食之一，用糯米蒸熟后，可根据个人口味加入腊肉丁、花生、葱花等调料拌匀食用。糯米饭口感软糯香甜，饱腹感强，是逛苗寨时补充能量的好食物。

四、遵义周边景点必吃美食

遵义是红色旅游胜地，有遵义会议会址等景点，当地美食也独具特色：

- 遵义羊肉粉：遵义的传统名吃，以其鲜美的汤底和细嫩的羊肉而闻名。羊肉选用本地的山羊肉，炖煮得软烂入味，汤底用羊骨和多种香料熬制，浓郁鲜香。米粉洁白爽滑，加入羊肉片、羊杂、葱花、辣椒等调料，味道鲜美，辛辣开胃，尤其适合在天气微凉的时候食用。

- 豆花面：遵义的特色面食，由面条和豆花组成。面条劲道有力，豆花细嫩爽滑，搭配上由辣椒、花椒、酱油、醋、葱花等调制而成的蘸水，吃起来麻辣鲜香，口感丰富。

五、毕节织金洞周边必吃美食

织金洞被誉为“溶洞奇观”，在毕节织金洞周边，不妨尝尝这些美食：

- 织金宫保鸡丁：与普通的宫保鸡丁有所不同，织金宫保鸡丁选用当地的土鸡丁，搭配花生、干辣椒、花椒等调料炒制而成。鸡肉肉质鲜嫩，味道麻辣鲜香，酸甜可口，是一道非常受欢迎的菜肴。

- 威宁荞酥：威宁县的传统糕点，以荞麦粉为主要原料，加入白糖、芝麻、花生等馅料制成。荞酥色泽金黄，口感酥脆香甜，具有浓郁的荞麦香味，是馈赠亲友的佳品。

温馨提示：贵州美食以酸辣为主，如果你不能吃辣，可以在点餐时告知店家少放辣椒。同时，在品尝美食时，建议选择正规的餐馆和小吃店，确保饮食安全。祝大家国庆贵州之旅玩得开心，吃得尽兴！