重庆德庄火锅

    重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所,注册资金3000万元，集团现有员工1万余人，管理人员占500余人，其中大学本科学历360人，专科400人，获取各类职称185人，集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协委员、全国餐饮业优秀企业家、重庆市火锅协会副会长。

    集团自1999年创办以来，以宏扬重庆火锅文化为已任，根据公司的“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号，集团无形资产经北京权威机构评估为4.2亿元人民币。

    集团拥有获得基尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”是重庆火锅的象征物、标志物，是重庆市人民的骄傲，是重庆火锅历史上的一座重要里程碑；2001年，集团全面建立ISO9001：2000国际质量管理体系，并获得认证证书。

    集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在重庆市南岸“盘龙工业园区”征地130.5亩，南岸“茶园新城区”征地68亩，投资1.5亿元人民币，实施“三峡库区优质农产品精深加工”“现代综合物流管理系统”项目，是集团搭建的一个新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。

    重庆德庄实业集团，象一匹黑马，脱颖而出，腾跃而起，迸发出蓬勃生机与无限活力！
 
　　“重庆德庄火锅”的主要特色有德庄汤、德庄毛肚和德庄酒德庄汤原为民间私家家传菜肴，誉称“一湾香”。经过公司改良后上市，主料为云南楚雄野生食用蘑菇、土鸡、猪筒子骨，熬制成汤后再配以蕨根粉、猪肉丸和酱油肉片。汤色黑褐、鲜香无比，具有天然、营养、开胃、健体之功效，因此，不少顾客朋友打趣地感叹“风尘仆仆到德庄，就为品尝一口汤！”

　　落户津门的各色小吃举不胜举，重庆德庄火锅的加入，无疑将使津门原本火爆的餐饮业竞争更趋激烈。

　　重庆德庄火锅所属的德庄实业集团是火锅业界第一家获得ISO90012000国际质量管理体系认证的企业，同时集团全方位导入CIS系统工程，这使得集团的声誉因此而倍增。集团本着“创新再创新”的企业精神，坚定不移地走“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展道路。良好的信誉、成熟的技术、过硬的质量以及集团的正确领导，这些都将为重庆德庄火锅在天津赢得人气、旺气、喜气、财气奠定良好的基础。