[欧洲旅游]希腊旅游时不可错过的美味-希腊海鲜

希腊的食物和欧洲其他国家食物最大的区别就是种类是真心多。因为最初的古希腊虽说是一个国家，但是这里却是由很多的城邦所组成的，这就造成了同样的一道菜，各个地区却都保留了自己的传统配方做法。比如希腊著名的鱼汤卡拉瓦（Kalavia），基本上是可以一个月天天吃都不带重样的。希腊独特的历史，造就了今天希腊美食的多样性。

重庆游客到希腊旅游的时候一定不可错过的美味当然就是希腊的海鲜了。希腊的土地面积13万多平方公里，而海洋面积却达到了21万多平方公里，所以到了希腊，当然不能错过这里的海鲜了。

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包括生食、烧烤、油炸或者煮制，希腊的鱼和牡蛎、贻贝、海胆、章鱼、鱿鱼、基围虾、小龙虾等海鲜及其他很多菜肴都是很精致的。希腊厨师用他们自己的创意，认真对待每一道菜肴，加一些葡萄酒、柠檬、大蒜、欧芹和磨粉，或是加点茴香烈酒或齐普罗酒，让它更加入味。

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烤肉串是希腊的经典菜肴，品尝过的人几乎都对其青睐有加。切成陀螺状或是小块的肉加进小饼或是串在竹签上，按自己口味加点酸奶黄瓜，总是出现在希腊餐厅的菜单头牌。如 "科科瑞特斯 (Kokoretsi) " 与 "佛比顿 (Forbidden) " 非常独特，它是由羊内脏做成的，要在烤肉叉上烤很多个小时才可以吃。而 "康托锁维丽 (Kontosouvli) " 以及 "伊科索其科 (Exochiko) " 也必须烤几个小时，但绝对值得您等待。另外，在酱汁锅里，用烤制乳猪、小牛肉排进行焖煮，或是将兔肉炖在红酱中都十分美味。希腊的肉菜做得非常棒，有着非凡的品质，同时还雅致健康。

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