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  • 宜宾芽菜是著名的四川“四大名菜”之一,是宜宾的特产,有着悠久的历史。据可考资料清嘉庆《叙州府志。物产》中记载:“葱韭蒜......白菜青菜蔓菁.....各厅县志皆有。”说明当时做为芽菜的原料——青菜已经有较为广泛的种植了。宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了...

    2014-10-20
  • 成都欢乐谷是继深圳欢乐谷、北京欢乐谷之后,欢乐谷连锁品牌走向全国的第三站。成都欢乐谷主题公园,是成都市文化产业重点项目和旅游产业重点项目。位于成都市金牛区北三环一段与交大路交界处,项目占地47万平方米。成都欢乐谷以“时尚、动感、欢乐、梦幻”的激情体验吸引着无数的国内外游客。园区由阳光港、欢乐时光、...

    2014-10-20
  • 四川的盖碗茶和茶馆四川是茶的故乡,茶的品类繁多,饮茶风行,茶馆林立。四川人盛行自斟自饮的盖碗茶。盖碗茶不但选用茉莉花茶、龙井等上品茶叶,而且盖碗和铜壶也别有讲究。如盖碗用的茶盖,一是茶沏好盖上后,可很快泡出茶味;二是可用作割去茶碗上飘浮的泡沫;三是可用来凉茶(即将茶盖反扣倒入茶汁),便于快饮解渴,还...

    2014-10-20
  • 四川人爱唱歌,唱得好,到ktv去K歌是很多都市的人们喜欢的娱乐方式,不管是喜欢唱歌还是水平较高的音乐发烧友,都能在ktv找到很好的感觉。K歌10类型:1、独占独霸型也就是传说中的“麦霸”——就是从一进门到走人,始终拿着麦克风的那种。似乎每首歌都会唱上几句,来者不拒,根本不在乎别人的感受,也不在意自...

    2014-10-20
  • 都说要感受一个城市的真实面,就必须到这座城市的大街小巷去逛逛。那么要想了解成都这座休闲城市的独特魅力,逛逛成都丰富多彩的小吃,更是别有风情。成都小吃很多,从各色小面到抄手、包饺,从腌卤佳肴到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,品种繁多,这里选几种小吃来馋馋大家吧。春熙路附近集中了钟水饺、龙抄手、赖汤圆、...

    2014-10-20
  • 成都麻将前不久成都举行了“寻找成都名片”活动,偶认为成都的名片是——麻将之都。麻将在成都开展的普及范围之广、群众热情之高举世无双,大街小巷、茶馆饭庄、公园商铺处处都有麻友奋战的身影。成都麻将规则的灵活性也是其它地区不可比的,分别有两人麻将、三人、四人。。。。至七人以上麻将。成都麻将主要规则:去掉所有...

    2014-10-20
  • “串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁,川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川,进入全国各个地方,人们早以习惯和喜欢上了川菜川味,其中,麻辣烫更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的...

    2014-10-20
  • 宫保鸡丁,四川传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。宫爆鸡丁原来是不叫宫爆鸡丁的,应该是宫保鸡丁的。现在大大小小的中餐馆中,“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”,是有人认为烹制方法为“爆炒”,其实这是一种误解,...

    2014-10-20
  • 所属菜系川菜火锅所属类型中厨靓菜火锅基本特点色泽黄亮,皮脆肉嫩,麻辣鲜香色泽红匀口感鲜香基本材料膘肥羊肉(5斤左右)尚品内蒙古羔羊肉配料:鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉制作过程:1、将羊肉洗净切片;2、用盐将羊肉腌制半小时;3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充...

    2014-10-20
  • “夫妻肺片”,是中华老字号,也是外地游客来川必尝的川菜之一。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜...

    2014-10-20
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